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里脊肉

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里脊肉

  • 所属分类:肉类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/03/23
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里脊肉(Tenderloin),是指脊椎动物脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。



里脊肉(1).jpg

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