让烧烤肉串美味的腌制的小方法

 好吃的美食离不开它的搭配伙伴调料，互相搭配合作才能烧烤出美味的食物，就像我们炒菜需要放油盐酱料一样，烧烤串当然也需要在烧烤前进行调制入味，首先我们看下肉串类的腌制方法。

烧烤串肉类每种分量都需要对应合适分量的调料，比如5公斤鲜肉应加入70-90克味精，精盐36克特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料与肉混合加班均匀腌泡10分钟穿串即可。鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。如5公斤食品需要加入精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克 搅拌均匀让调料充分沾在面食上，不宜过稀，否则会影响口感。

烧烤串是深受人们喜爱的小吃，为制作的肉串口感能达到，制作方法及调料的搭配很重要，这也是吸引顾客光临的效果。